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martes, 3 de febrero de 2009

ENSALADA CON PALMITO Y ROQUEFORT


INGREDIENTES:

1 bolsa de lechuga troceada

10 tomates cherry

100gr. corazones de palmito

50gr. queso roquefort

Vinagreta:

1 diente de ajo picado

4 cucharadas de aceite

2 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de mostaza

sal y albahaca

ELABORACION:

Introducir en una ensaladera, la lechuga, los tomates cortados por la mitad y el palmito laminado.

Mezclar bien en un bol todos los ingredientes de la vinagreta y verter sobre la ensalada.

Espolvorear con el roquefort desmenuzado y servir.

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